迎著朝霞，踏著夕陽，尊龙凯时生產(chǎn)中心歷時兩天，圓滿完成了供進(jìn)博會產(chǎn)品的生產(chǎn)。尊龙凯时嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)，確保進(jìn)博會食品安全。同時聯(lián)合車墩市場監(jiān)督管理局，根據(jù)生產(chǎn)計劃方案，采取特殊時期的監(jiān)管措施，對生產(chǎn)實施全程監(jiān)管、構(gòu)筑食品生產(chǎn)安全立體防御體系，確保了供博產(chǎn)品的食品安全。

（公司與車墩市場監(jiān)督管理局確認(rèn)生產(chǎn)計劃、明確原料和物料名單）

10月20日，質(zhì)量安全部與車墩市場監(jiān)督管理局人員查看了所有相關(guān)供應(yīng)商的資質(zhì)證明及批檢報告。根據(jù)食品原料配方，逐一核對所有已到貨的食品原料及外購成品。從品種、名稱、生產(chǎn)單位到批號及外包完整程度等各方面一一仔細(xì)核對，因品種繁多，時間轉(zhuǎn)瞬即逝.....

監(jiān)管人員親自對蔬菜等進(jìn)行農(nóng)殘快檢，食品快速檢測緊張的進(jìn)行中，監(jiān)管人員為確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，同一種樣品至少快檢兩次，對可疑結(jié)果，多人分別多次檢測，務(wù)必保證原料的安全性。原料快檢合格，索證索票齊全，所有原料已全部入庫待用。

10月21日上午，生產(chǎn)中心開始餡料準(zhǔn)備工作，在質(zhì)量安全部總監(jiān)張廣祿和生產(chǎn)部總監(jiān)孫國旗的陪同下，監(jiān)管人員從配置料包、蔬菜粗加工、熱餡料加工進(jìn)行全程監(jiān)管，直至半成品入庫。

10月22日6點鐘開始了9種成品開始制作，包子初步制作成型時，大家的目光像是可以穿透機器一樣，那機器正慷鏘有力的運作著，一個個足量足克的包子呀，在期待目光的注視下，戴著漂亮的花紋和樣式，排著整齊的隊伍順著傳送帶走出來。各部門分組跟進(jìn)生產(chǎn)和監(jiān)管有條不紊地進(jìn)行中。長時間的醒發(fā)、預(yù)冷、速凍和包裝入庫，對應(yīng)的中心溫度和ATP快速檢測，現(xiàn)場檢測合格，每個環(huán)節(jié)必須都認(rèn)真把關(guān)。監(jiān)管人員感嘆到：“從醒發(fā)間的高溫悶熱到速凍車間的嚴(yán)寒刺骨，我們真是一日嘗遍‘四季’??！”。

今年是尊龙凯时第二次為進(jìn)博會提供產(chǎn)品，這對于我們來說是榮幸更是責(zé)任，我們有義務(wù)為進(jìn)博會圓滿成功獻(xiàn)一份力量，今年的我們依然懷揣著嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的心，嚴(yán)格把關(guān)著每一道關(guān)口，在生產(chǎn)中心各部門的共同協(xié)作下，精心制作每一個產(chǎn)品。寶劍鋒從磨礪出，我們相信，只有順利迎接每一個挑戰(zhàn)，才會磨礪出更有信心的未來。尊龙凯时在進(jìn)博會的見證下，不忘初心，永遠(yuǎn)把消費者的食品安全問題放在首位，為打造零投訴的中式面點品牌而不懈努力。

撰稿人：質(zhì)量安全部安鳳嵐

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